Tyrimas atskleidžia neigiamą angliavandenių ir saldžių maisto produktų poveikį burnos sveikatai

Tyrimas atskleidžia neigiamą angliavandenių ir saldžių maisto produktų poveikį burnos sveikatai

Bafalo universiteto mokslininkai nustatė, kad didesnis cukraus ir didelio glikemijos kiekio maisto produktų, tokių kaip spurgos ir kiti neriebūs jogurtai, vartojimas gali turėti įtakos blogai burnos būklei ir galbūt sisteminėms vyresnio amžiaus moterų sveikatai dėl šių maisto produktų įtakos burnos ertmėms. mikrobiomas. Tyrimas buvo paskelbtas žurnale „Scientific Reports“.

Grupė ištyrė, ar angliavandeniai ir sacharozė arba stalo cukrus buvo susiję su burnos bakterijų įvairove ir sudėtimi 1 204 moterų po menopauzės imtyje, naudodama Moterų sveikatos iniciatyvos duomenis. Tai buvo pirmasis tyrimas, kurio metu buvo tiriamas angliavandenių suvartojimas ir dantenų mikrobiomas mėginyje, kurį sudaro tik moterys po menopauzės. Tyrimas buvo išskirtinis tuo, kad mėginiai buvo paimti iš dantenų apnašų, kurios atsiranda po dantenomis, o ne iš seilių bakterijų.

“Tai svarbu, nes burnos bakterijos, susijusios su periodonto liga, daugiausia gyvena podanteninėse plokštelėse”, – sakė pirmoji tyrimo autorė Amy Millen, PhD, UB Visuomenės sveikatos ir sveikatos profesijų mokyklos epidemiologijos ir aplinkos sveikatos docentė. „Žvelgiant į seilių bakterijų kiekius, galime nepaaiškinti, kaip burnos bakterijos yra susijusios su periodonto liga, nes neieškome tinkamos aplinkos burnoje“, – pridūrė ji.

Tyrimo grupė pranešė apie teigiamus ryšius tarp bendro angliavandenių kiekio, glikemijos kiekio ir sacharozės bei Streptococcus mutans, prisidedančio prie dantų ėduonies ir kai kurių širdies ir kraujagyslių ligų rūšių, o tai patvirtina ankstesnius stebėjimus. Tačiau jie taip pat pastebėjo angliavandenių ir burnos mikrobiomo sąsajas, kurios nėra taip gerai žinomos. Tyrėjai pastebėjo, kad Leptotrichia spp., kuri kai kuriuose tyrimuose buvo siejama su gingivitu, įprasta dantenų liga, yra teigiamai susijusi su cukraus vartojimu. Pasak Millen, kitos bakterijos, kurias jie nustatė kaip susijusios su angliavandenių vartojimu ar glikemijos kiekiu, anksčiau nebuvo vertinamos kaip prisidedančios prie periodonto ligos literatūroje ar šioje moterų grupėje.

“Mes ištyrėme šias bakterijas, susijusias su įprastu angliavandenių vartojimu moterims po menopauzės, įvairiose angliavandenių rūšyse: bendras angliavandenių suvartojimas, skaidulų suvartojimas, disacharidų suvartojimas ir paprasto cukraus suvartojimas”, – sakė Millen. “Jokiame kitame tyrime nebuvo tiriamos burnos bakterijos, susijusios su tokiu plačiu angliavandenių tipų asortimentu vienoje grupėje. Mes taip pat nagrinėjome sąsajas su glikemijos apkrova, kuri nėra gerai ištirta atsižvelgiant į burnos mikrobiomą”, – pridūrė ji.

Dabar pagrindinis klausimas yra tai, ką visa tai reiškia bendrai sveikatai, ir tai dar nėra taip lengvai suprantama. „Kadangi buvo atlikta daugiau tyrimų, tiriančių burnos mikrobiomą, naudojant panašius sekos nustatymo metodus ir periodonto ligos progresavimą ar vystymąsi laikui bėgant, galime pradėti daryti geresnes išvadas apie tai, kaip mityba yra susijusi su burnos mikrobioma ir periodonto liga“, – padarė išvadą Millen. (ANI)

(Šios istorijos neredagavo „Devdiscourse“ darbuotojai ir ji automatiškai sugeneruota iš sindikuoto sklaidos kanalo.)

Leave a Comment

Your email address will not be published.