Keičiama prekių pasiūla parduotuvėse ir restoranuose

Pakeitus parduotuvėse, restoranuose ir baruose siūlomų maisto ir gėrimų asortimentą, galima pagerinti mitybą, sumažinti nelygybę ir apsaugoti aplinką, teigia mokslininkai. BMJ šiandien.

Tokio tipo priemonės vadinamos prieinamumo intervencijomis. Pavyzdžiui, kai kurių siūlomų konditerijos gaminių pakeitimas vaisiais arba riešutais; saldžių gėrimų, kuriuose nėra arba mažai cukraus; alkoholiniai gėrimai su nealkoholiniais gėrimais; ir mėsa su augaliniais patiekalais.

Theresa Marteau iš Kembridžo universiteto ir jo kolegos aiškina, kad neoptimali dieta – ypač daug energijos turinčio maisto, mėsos ir alkoholio vartojimas – yra vienas didžiausių ankstyvos mirties ir ligų, kurių galima išvengti, veiksnių visame pasaulyje, taip pat prisideda prie sveikatos nelygybės ir žalos aplinkai.

Kartu su tokiomis priemonėmis kaip didesni mokesčiai ir nesveikų produktų rinkodaros apribojimai, jie teigia, kad prieinamumo intervencijos taip pat gali prisidėti prie gyventojų sveikatos ir nulinių tikslų. Tačiau politikos formuotojai jų dažniausiai nepastebi.

Taigi jie nusprendė apibendrinti įrodymus, pagrindžiančius intervencijų prieinamumą politikos formuotojams naudinga forma.
Jie ieškojo mokslinės literatūros, siekdami atnaujinti 2019 m. paskelbtą „Cochrane“ apžvalgą, ir nustatė devynis realaus pasaulio tyrimus (įskaitant keturis naujus tyrimus), rodančius nuoseklų ir dažnai reikšmingą prieinamumo intervencijų poveikį vartotojams renkantis sveikesnes ar tvaresnes galimybes, be neigiamo poveikio įrodymų. , įskaitant didėjančią sveikatos nelygybę.

Pavyzdžiui, padidinus vegetariškų patiekalų dalį kavinėje nuo 25% iki 50%, mėsos patiekalų pasirinkimas sumažėjo beveik aštuoniais procentiniais punktais (nuo 81% iki 73%).

Panašiai padidinus mažesnės energijos suvartojamo maisto pasirinkimą kavinėse nuo 42% iki 50%, perkant perkamas kalorijas sumažėjo beveik penkiais procentais, palyginti su pradiniu lygiu (nuo 384 iki 366 kcal).

Ankstyvieji pirkimų internetu prekybos centruose tyrimo rezultatai rodo, kad alkoholinių gėrimų dalies sumažinimas nuo 75% iki 50% ir 25% padidino pasirinkto nealkoholinio alaus ir vyno bei gaiviųjų gėrimų dalį nuo 24% iki 32% ir 45%. % atitinkamai.

Autoriai pripažįsta tam tikrus neaiškumus, pavyzdžiui, ar šias išvadas galima pritaikyti mažas ir vidutines pajamas gaunančioms šalims, ir gyventojų pageidavimų (socialinių normų) įtaką tam, ką valgome.

Jie atkreipia dėmesį į iššūkius, kurie, jų teigimu, gali prisidėti prie santykinio šių intervencijų aplaidumo, pavyzdžiui, nesiderinimas su dominuojančiu viešuoju diskursu apie asmeninę atsakomybę už nesveiką elgesį ir įmonių pasipriešinimą, baiminantis prarasti pardavimus.

Nepaisant to, jie sako, kad jų išvados „turėtų padėti pabrėžti įtraukimo galimybes [availability interventions] sveikatos ir tvarumo skatinimo strategijose.

Jie daro išvadą: „Dabar prieinamumo intervencijų veiksmingumo įrodymai yra pakankamai subrendę, kad nusipelnė rimto politikos formuotojų ir kitų svarstymų, kaip veiksmingą priedą prie intervencijų viešojo ir privataus sektoriaus aplinkoje, kuria siekiama pakeisti šiuo metu nesveikus ir netvaraus vartojimo modelius nepatenkintų gyventojų sveikatos link. ir nulis įvarčių.

[Ends]

Pastabos redaktoriams
Analizė: turimo maisto ir gėrimų asortimento keitimas prie liesesnės, ekologiškesnės dietos doi: 10.1136 / BMJ-2021-069848
Žurnalas: BMJ

Nuoroda į Medicinos mokslų akademijos pranešimų spaudai ženklinimo sistemą:
http://press.psprings.co.uk/AMSlabels.pdf

Uždrausta nuoroda: http://press.psprings.co.uk/bmj/april/food.pdf
Vieša nuoroda, kai embargas panaikintas: https://www.bmj.com/content/377/bmj-2021-069848

Autoriaus kontaktas
Theresa M Marteau, Kembridžo universiteto Visuomenės sveikatos ir pirminės sveikatos priežiūros departamento tyrimų direktorė, Kembridžas, JK
Tel.: +44 (0) 7732 732458
El. paštas: tm388@cam.ac.uk


Atsisakymas: AAAS ir EurekAlert! nėra atsakingi už naujienų pranešimų, paskelbtų EurekAlert, tikslumą! prisidedančios institucijos arba už bet kokios informacijos naudojimą per EurekAlert sistemą.

Leave a Comment

Your email address will not be published.